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Cucina
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Tagliolini con triglia
I tagliolini alle triglie sono un primo piatto a base di pesce molto particolare, dal gusto unico soprattutto se preparato con ingredienti freschi e selezionati. 500 g di triglie 4 rametti di ...
Come cucinare razza
La razza è detta arzilla in romanesco o pigara petrosa in dialetto siciliano: è un pesce cartilagineo che appartiene alla famiglia Rajidae. In genere si trova dai pescivendoli la razza chiodata ...
Canocchie in bianco
Le canocchie sono dei piccoli crostacei rintracciabili comunemente in molti mercati del pesce, e che sono molto semplici da cucinare. La ricetta presentata è quella delle canocchie in bianco, il ...
