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Scorfano su crema di zucca

Scorfano su crema di zucca

Lo scorfano su crema di zucca rappresenta un secondo piatto a base di pesce molto sfizioso ed originale. Oltre ad essere di facile preparazione è anche un piatto molto sostanzioso dal punto di ...

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Busara di scampi

Busara di scampi

La busara, con questo nome un pò esotico, è una zuppa a base di crostacei in umido molto diffusa in Friuli e in Veneto: è un piatto semplice ma gustoso e, dal punto di vista delle proprietà ...

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Pesse rosto incovercià

Pesse rosto incovercià

Il pesse rosto incovercià (pesce arrostito incoperchiato) è un piatto tipico della città di Chioggia, centro del Veneto che da sempre ha legato la sua sopravvivenza alle attività della pesca. ...

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Aguglie fritte

Aguglie fritte

Le aguglie sono dei pesci di forma lunga e stretta, con un becco piuttosto lungo e dal sapore particolarmente deciso. Questi pesci fanno parte della categoria dei pesci azzurri, e vengono pescati ...

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Moscardini con peperoni

Moscardini con peperoni

I moscardini con peperoni sono un secondo piatto semplice da preparare e gustoso al palato, ideale se si vogliono stupire gli ospiti a pranzo o a cena. 1,5 kg di moscardini 200 g di passata di ...

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Branzino al sale

Branzino al sale

Avete invitato gli amici a cena e avete voglia di preparare qualcosa di speciale, un piatto che profumi di mare, veloce, facile da realizzare e che vi faccia fare bella figura. Detto fatto: ecco ...

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Sepe in umido co i bisi

Sepe in umido co i bisi

Delizioso secondo piatto veneto, molto amato dai veneziani, le sepe in umido sono facili da preparare e piacciono a tutti. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 650 grammi di seppie (non troppo ...

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Calamari ripieni

Calamari ripieni

Se vuoi offrire ai commensali una pietanza a base di pesce molto gustosa, puoi preparare un piatto di calamari diverso dalla solita frittura ad “anellini”. Questo piatto è semplice da ...

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