Bivi Matteo

Bivi Matteo

Ho lavorato per circa trent’anni con la ditta di famiglia ma da quando mio padre è andato in pensione lavoro con la ditta individuale, la Bivi Matteo. Ho un box all’interno del mercato ittico di Chioggia dove tratto tutti i tipi di pesce, dal fresco al congelato in base ai diversi periodi dell’anno. Numero del box all’interno del Mercato ittico: 1



I nostri prodotti

Pesci

Acciuga Acquadella Aguglia Alaccia Alalunga Anguilla Aquila di mare Branzino Cefalo Corvina Dentice Gallinella Ghiozzetto minuto Ghiozzo gò Grongo Lanzardo Leccia Linguattola Merluzzetto Molo Mora Mormora/rigato Nasello/lovo Occhiata Ombrina/corbo Orata Pagello bastardo Pagello fragolino Palamita Palombo/cane Papalina/renga Passera Pesce sacchetto Pesce San Pietro Pesce serra Pesce spada Rana pescatrice/coda di rospo Razza Ricci di mare Ricciola Rombo Rombo liscio/soaso Salpa Sarago Sardina Scorfano/scarpena Sgombro Smeriglio Sogliola/sfogio Spada rossa Spinarolo/smoke Squalo volpe/zorro Sugarello Suro Tombarello Tonno rosso Tracina/ragno Triglia di fango Triglia di scoglio Verdesca Zanchetta/pataraccia

Molluschi

Bibarasse/lupini Calamaretto Calamaro Canestrello Canolicchi/capelunghe Capasanta Cozze Fasolari Lumache di mare/maruzzelle Moscardino Murice/bullo Ostrica Piovra Polpo Seppia Seppiola Tartufo di mare/noci Tellina Totano Vongola filippina Vongola verace Zotolo

Crostacei

Aragosta Astice Gamberetti Gambero Gambero grigio/Schila Granceola Granciporro Masanete Mazzancolla Moleche Pannocchia/Canocia Scampi