Il nostro pescato

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Moleche

Moleche

Le moleche sono un piatto tipico della tradizione veneziana e sono particolarmene apprezzare per il loro sapore e per la compattezza delle loro carni. Il consumo di questi granchi ha avuto il suo ...

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Ombrina o corbo

Ombrina o corbo

L’ombrina è una tipologia di pesce molto gustosa e ricercata, che si può cucinare in vari modi e si abbina piacevolmente a molti ingredienti, per la preparazione di piatti gustosi e ...

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Sardina

Sardina

La sardina, forse uno dei pesci più presenti sulle nostre tavole sia fresca sia sott’olio, appartiene alla famiglia dei Clupeidi, la medesima dell’aringa, ed è l’unico ...

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Anguilla

Anguilla

L’Anguilla è un pesce della famiglia degli “Anguillidi”. In alcune regioni d’Italia, la femmina di questa specie è conosciuta con il nome di “Capitone”.Diffusa ...

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Aragosta

Aragosta

L’aragosta mediteranea, è un crostaceo appartenente alla famiglia dei “Palinuridi”. E’ diffusa soprattutto nel mar Mediterraneo e nell’Oceano Atlantico Orientale, ...

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Tracina o ragno

Tracina o ragno

La tracina, pesce meglio conosciuto con il nome di pesce ragno, posiede delle ottimi carni bianchee compatte che ben si prestano alla preparazione di piatti sani e gustosi, per questo motivo è ...

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Orata

Orata

Tra i pesci più gustosi che si possono mettere in tavola, tra le numerose specie che vivono in acqua di mare, c’è sicuramente l’orata . Ecco quali sono le sue caratteristiche, e in ...

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Mora

Mora

La mora è una specie ittica di pesce presente nel mar Adriatico, la sua caratteristica inequivocabile che la rende immediatamente riconoscibile sono i suoi grandi occhi. Inoltre presenta una ...

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Pesce serra

Pesce serra

I pescatori vi si imbattono soprattutto in primavera e in autunno, assomiglia a una spigola ed è piuttosto aggressivo: è il pesce serra. Descrizione scientifica: Pomatomus Saltatrix ...

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Occhiata

Occhiata

L’occhiata, un pesce d’acqua salata, è consigliato per preparare un ottimo secondo piatto; in realtà è un po’ piccolo, sia in dimensioni che in peso, infatti in media non supera ...

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