La busara, con questo nome un pò esotico, è una zuppa a base di crostacei in umido molto diffusa in Friuli e in Veneto: è un piatto semplice ma gustoso e, dal punto di vista delle proprietà ...
Cucina
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Pasta con i cannolicchi
La pasta con i cannolicchi è un primo piatto molto prelibato, che a differenza della pasta con le vongole o le telline, non è molto conosciuto. E’ un piatto facile e veloce da preparare, ...
Canocchie in bianco
Le canocchie sono dei piccoli crostacei rintracciabili comunemente in molti mercati del pesce, e che sono molto semplici da cucinare. La ricetta presentata è quella delle canocchie in bianco, il ...
Farfalle alla mediterranea
Ingredienti per 4 persone: 320 gr pasta di grano duro (farfalle); 400 gr tonno fresco pinna gialla; 80 gr capperi sotto aceto; 150 gr olive nere snocciolate; 300 gr di pomodorini ciliegino; un ...
