Le “sardele in saore”, ovvero le sarde in sapore, sono un piatto tipico della tradizione veneziana. La storia vuole che questo piatto fosse preparato in casa e poi portato in mare ...
Antipasto
Risultato della ricerca: ‘‘
Canocchie in bianco
Le canocchie sono dei piccoli crostacei rintracciabili comunemente in molti mercati del pesce, e che sono molto semplici da cucinare. La ricetta presentata è quella delle canocchie in bianco, il ...
Insalata di seppie con radicchio di Chioggia, mela verde, pinoli e riduzione di aceto balsamico
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di seppie; 1 cespo di radicchio di Chioggia; 1 mela verde; 30 gr di pinoli; Riduzione di aceto balsamico; Sale; Pepe; Olio extravergine di oliva Procedimento: Per ...
Sardele salae
Le sardele salae, così chiamate in dialetto veneto, sono comunemente conosciute come sardine sotto sale. Questa preparazione è molto facile da preparare in casa ed è un ottimo modo di conservare ...