Le sepe nere, chiamata anche seppie in nero, sono un tipico piatto della cucina veneziana. Gustose e saporite, le seppie sono un piatto originale e prelibato,ma di facile preparazione. ...
Secondi
Risultato della ricerca: ‘‘
Specchio di patata viola con spadellata di crostacei e molluschi
Ingredienti per 4 persone: 4 scampi; 4 capasante; 4 seppioline; 4 cubetti di coda di rospo; 4 gamberoni; 4 calamari; 4 cubetti di tonno; 12 patate viola (di origine francese, sono piccole); olio ...
Moleche frite
Le “moleche frite”, conosciute anche come moeche, sono un piatto tipico della tradizione veneta. Con il termine moleche (mollo, morbido) si indicano i granchi durante il periodo della ...
Polpo alla veneziana
Il polpo alla veneziana, come indica il nome stesso, è un piatto tipico della cucina veneta. Facile da preparare ma attenzione alla pulizia del polipo. 800 g di polpo mezzo bicchiere di olio di ...
Bisato in tecia
Il “bisato in tecia”, piatto conosciuto nel resto d’Italia come anguilla alla Vallesana, è un secondo tipico Veneto con delle radici molto antiche sviluppatosi nella zona dei ...
Pesse rosto incovercià
Il pesse rosto incovercià (pesce arrostito incoperchiato) è un piatto tipico della città di Chioggia, centro del Veneto che da sempre ha legato la sua sopravvivenza alle attività della pesca. ...
Branzino al sale
Avete invitato gli amici a cena e avete voglia di preparare qualcosa di speciale, un piatto che profumi di mare, veloce, facile da realizzare e che vi faccia fare bella figura. Detto fatto: ecco ...