Chioggia Pesca è un progetto nato dalla Fondazione della Pesca per la valorizzazione del prodotto ittico locale di Chioggia, per la sua commercializzazione e per farlo conoscere nel pieno delle sue peculiarità. Il nostro pesce riesce a soddisfare i palati più sopraffini, nelle molte varietà di specie. Molte specie sono sconosciute ai più: proprio per questo, il nostro obiettivo non è solo quello di parlare delle specie più famose, ma di far conoscere la genuinità delle specie minori.
All’interno della sezione “Il Mercato ittico” l’utente può trovare i contatti diretti dei rivenditori all’ingrosso e al minuto: il rapporto tra chi vende e chi vuol comprare sarà così semplice ed efficace.
Oltre a questo, vi faremo entrare nella cultura delle pesca chioggiotta, con le ricette tradizionali e la spiegazione delle tecniche di pesca. In questo portale vi sentirete parte attiva della vena pulsante della città: il mare, la laguna….l’acqua.
The Chioggia Pesca project was created by the Fondazione della Pesca (Fishing Foundation) to promote local fish products from Chioggia, to assist in their marketing and to increase awareness of their individual characteristics. The many varieties of local fish will delight even the most discerning of palates. Many people have never heard of some of the species, which is exactly why our goal is not only to talk about well known varieties, but to introduce people to the excellence of some of the lesser known species. Moreover, we will introduce you to Chioggia Pesca culture, with some traditional recipes and information about our fishing techniques. Once inside this portal you will feel an active part of the life-blood of this city: the sea, the lagoon … our waters.